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Question
ग्लाइकोसाइडी बंध से आप क्या समझते हैं?
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Solution
ग्लाइकोसाइडी बंध उस आबंध को कहते हैं जो दो मोनोसैकेराइड इकाइयों के बीच ऑक्सीजन परमाणु के माध्यम से जल अणु के वियोजन द्वारा बनता है।
उदाहरण के लिए, सुक्रोज अणु में α-ग्लूकोस तथा β-फ्रक्टोज़ दो मोनोसैकेराइड इकाइयाँ ग्लाइकोसाइडी बंध द्वारा आपस में जुड़ी होती हैं।
सुक्रोज
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