Advertisements
Advertisements
प्रश्न
ग्लाइकोसाइडी बंध से आप क्या समझते हैं?
Advertisements
उत्तर
ग्लाइकोसाइडी बंध उस आबंध को कहते हैं जो दो मोनोसैकेराइड इकाइयों के बीच ऑक्सीजन परमाणु के माध्यम से जल अणु के वियोजन द्वारा बनता है।
उदाहरण के लिए, सुक्रोज अणु में α-ग्लूकोस तथा β-फ्रक्टोज़ दो मोनोसैकेराइड इकाइयाँ ग्लाइकोसाइडी बंध द्वारा आपस में जुड़ी होती हैं।
सुक्रोज
APPEARS IN
संबंधित प्रश्न
ग्लूकोस तथा सूक्रोस जल में विलेय हैं, जबकि साइक्लोहैक्सेन अथवा बेन्ज़ीन (सामान्य छः सदस्यीय वलय युक्त यौगिक) जल में अविलेय होते हैं। समझाइए।
लैक्टोस के जलअपघटन से किन उत्पादों के बनने की अपेक्षा करते हैं?
मोनोसैकैराइड क्या होते हैं?
अपचायी शर्करा क्या होती है?
ग्लाइकोजन क्या होता है तथा ये स्टार्च से किस प्रकार भिन्न है?
सूक्रोस के जलअपघटन से कौन-से उत्पाद प्राप्त होते हैं?
स्टार्च तथा सेलुलोस में मुख्य संरचनात्मक अंतर क्या है?
क्या होता है जब D-ग्लूकोस की अभिक्रिया निम्नलिखित अभिकर्म से करते हैं?
HI
क्या होता है जब D-ग्लूकोस की अभिक्रिया निम्नलिखित अभिकर्म से करते हैं?
ब्रोमीन जल
ग्लूकोस की उन अभिक्रियाओं का वर्णन कीजिए जो इसकी विवृत श्रृंखला संरचना के द्वारा नहीं समझाई जा सकतीं।
