Advertisements
Advertisements
प्रश्न
लैक्टोस के जलअपघटन से किन उत्पादों के बनने की अपेक्षा करते हैं?
लैक्टोस के जलअपघटन से कौन-से उत्पाद प्राप्त होते हैं?
Advertisements
उत्तर
लैक्टोस β-[D]-गैलेक्टोस तथा β-[D]-ग्लूकोस से निर्मित होती है। यह जलअपघटन पर लैक्टोस मोनोसैकेराइड के दो अणु देता है अर्थात् D-(+)-ग्लूकोस तथा D-(+)-गैलेक्टोस का एक-एक अणु।
\[\ce{\underset{{लैक्टोस}}{C12H22O11} + H2O ->[H3O+][{या लैक्टोस}] \underset{{D-(+)-ग्लूकोस}}{C6H12O6} + \underset{{D-(+)-गैलेक्टोस}}{C6H12O6}}\]
संबंधित प्रश्न
ग्लूकोस तथा सूक्रोस जल में विलेय हैं, जबकि साइक्लोहैक्सेन अथवा बेन्ज़ीन (सामान्य छः सदस्यीय वलय युक्त यौगिक) जल में अविलेय होते हैं। समझाइए।
अपचायी शर्करा क्या होती है?
पौधों में कार्बोहाइड्रेटों के दो मुख्य कार्यों को लिखिए।
निम्नलिखित को मोनोसैकैराइड तथा डाइसैकैराइड में वर्गीकृत कीजिए।
राइबोस, 2-डिऑक्सीराइबोस, माल्टोस, गैलैक्टोस, फ्रक्टोज तथा लैक्टोस
ग्लाइकोसाइडी बंध से आप क्या समझते हैं?
स्टार्च तथा सेलुलोस में मुख्य संरचनात्मक अंतर क्या है?
क्या होता है जब D-ग्लूकोस की अभिक्रिया निम्नलिखित अभिकर्म से करते हैं?
HI
क्या होता है जब D-ग्लूकोस की अभिक्रिया निम्नलिखित अभिकर्म से करते हैं?
ब्रोमीन जल
क्या होता है जब D-ग्लूकोस की अभिक्रिया निम्नलिखित अभिकर्म से करते हैं?
HNO3
ग्लूकोस की उन अभिक्रियाओं का वर्णन कीजिए जो इसकी विवृत श्रृंखला संरचना के द्वारा नहीं समझाई जा सकतीं।
