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प्रश्न
क्या होता है जब D-ग्लूकोस की अभिक्रिया निम्नलिखित अभिकर्म से करते हैं?
ब्रोमीन जल
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उत्तर
ग्लूकोस को ब्रोमीन जल के साथ गरम करने पर यह छ: कार्बन वाले कार्बोक्सिलिक अम्ल ग्लूकोनिक अम्ल में ऑक्सीकृत हो जाता है।
\[\begin{array}{cc}
\ce{CHO}\phantom{.............}\ce{COOH}\phantom{.}\\
\phantom{.}|\phantom{.................}|\phantom{.......}\\
\ce{(CHOH)4 ->[Br2 {जल}] (CHOH)4}\\
\phantom{.}|\phantom{.................}|\phantom{.......}\\
\phantom{.......}\ce{\underset{{D-ग्लूकोस}}{CH2OH}}\phantom{.......}\ce{\underset{{D-ग्लूकोनिक अम्ल}}{CH2OH}}
\end{array}\]
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