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प्रश्न
अंकुरित अनाजों की सूची बनाओ और उपयोग लिखो।
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उत्तर
| क्र. | अंकुरित अनाज | उपयोग | पोषक तत्व |
| १. | मूँग | सलाद और सब्जी बनाने के काम आता है। | प्रोटीन, कार्बोहाइडे्रट्स, विटामिन- ए, सी, ई |
| २. | चना | सलाद और सब्जी बनाने के काम आता है। | प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन- सी, के |
| ३. | मटर | सलाद और सब्जी बनाने के काम आता है। | प्रोटीन, कार्बोहाइडे्रट्स, विटामिन- ए, बी, सी |
| ४. | गेहूँ | रोटी, पराठे और सैंडविच बनाने के काम आता है। | विटामिन- ई, फाइबर |
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