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प्रयोग - पूरी कक्षा मिलकर यह प्रयोग करे। रोटी या ब्रेड के एक टुकड़े पर पानी की कुछ बूँदें डालकर एक डिब्बे में बंद कर दो। कुछ दिन तक ब्रेड को रोज़ देखो, जब तक तुम्हें ब्रेड पर कुछ बदलाव न दिखे।

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Question

प्रयोग - पूरी कक्षा मिलकर यह प्रयोग करे। रोटी या ब्रेड के एक टुकड़े पर पानी की कुछ बूँदें डालकर एक डिब्बे में बंद कर दो। कुछ दिन तक ब्रेड को रोज़ देखो, जब तक तुम्हें ब्रेड पर कुछ बदलाव न दिखे। दी गई तालिका को चार्ट पर बनाओ और पूरी कक्षा में चर्चा करने के बाद उसे रोज़ भरो।

दिन ब्रेड में बदलाव
  छूने से गंध में हैंड लेंस से देखने में रंग में
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Short/Brief Note
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Solution

दिन ब्रेड में बदलाव
  छूने से गंध में हैंड लेंस से देखने में रंग में
1. मुलायम सामान्य कोई परिवर्तन नहीं कोई परिवर्तन नहीं
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खाएँ आम बारहों महीने!
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Chapter 4: खाएँ आम बारहों महीने! - खाना कैसे होता है खराब [Page 37]

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NCERT Paryavaran Adhyyan Aas-Paas [Hindi] Class 5
Chapter 4 खाएँ आम बारहों महीने!
खाना कैसे होता है खराब | Q 1 | Page 37

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क्या तुमने कभी ऐसा खाना देखा है जो खराब हो गया हो? तुम्हें कैसे पता चला कि वह खराब हो गया है?


रसोईघर में से खाने-पीने की कुछ चीज़ें चुनकर लिखो - 

  • जो दो-तीन दिन में खराब हो सकती हैं ______ ______ ______
  • हफ़्ते भर तक खराब नहीं होंगी ______ ______ ______
  • महीने भर तक खराब नहीं होंगी ______ ______ ______ 

क्या तुम्हारी सूची हर मौसम में यही रहेगी? क्या बदलेगा?


अमन की बीजी बाज़ार से ब्रेड लेने गईं। दुकान पर काफ़ी भीड़ थी। जल्दी में दुकानदार ने ब्रेड का एक पैकेट दिया। पर बीजी ने पैकेट देखकर उसे लौटा दिया।

उन्हें ब्रेड खराब क्यों लगी?

 


खाने की किन्हीं दो-तीन चीज़ों के पैकेट देखो।

पैकेट पर दी गई जानकारी से हमें क्या-क्या पता चलता है?


आम के गूदे में गुड़ और चीनी मिलाकर धूप में क्यों सुखाया होगा?


भाइयों ने मामिडी तान्ड्रा कैसे बनाया? अलग-अलग चरण समझाओ।


तुम्हारे घर में कच्चे व पके हुए आम से क्या-क्या बनाते हैं?


क्या तुम्हारे घर पर कोई अचार बनाता है? कौन-सा अचार, कौन बनाता है? उन्होंने यह तरीका किससे सीखा?


शीशियों में अचार रखने से पहले शीशियों को धूप में सुखाया जाता है। क्यों? अगर किसी शीशी में थोड़ा पानी रह जाए तो क्या होगा? (क्या तुम्हें ब्रेड वाला प्रयोग याद है?)


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