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Question
पौधे पर लटकते हुए अंगूरों का किण्वन नहीं होता है परंतु पौधे से तोड़ने के बाद उन्हें किण्वित किया जा सकता है। किन परिस्थितियों में अंगूरों का किण्वन होता है? यह एक भौतिक परिवर्तन है अथवा रासायनिक परिवर्तन?
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Solution
पौधों पर लटके अंगूर प्रकृति में सजीव हैं। उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भी किण्वन की अनुमति नहीं देती है। हालाँकि, जब इन्हें तोड़ दिया जाता है, तो वे जीवित नहीं रहते हैं। वे एरोबिक स्थितियों (वायु या ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में) के तहत किण्वन से गुजरते हैं। अन्य कारक जो किण्वन का पक्ष लेते हैं, एंजाइम और तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होते हैं। किण्वन एक रासायनिक परिवर्तन है।
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H2S2O7(l) + H2O(l) → H2SO4(l)
नीचे दिए गए रासायनिक समीकरण विविध सोपानों से संतुलित कीजिए।
\[\ce{SO2(g) + H2S(aq) -> S(s) + H2O_{(l)}}\]
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\[\ce{{सोडियम} + {जल} -> {सोडियम हाइड्रॉक्साइड} + {हाइड्रोजन}}\]
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निम्न अभिक्रिया के लिए संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।
\[\ce{{ऐलुमिनियम} + {कॉपर क्लोराइड} + {ऐलुमिनियम क्लोराइड} + {कॉपर}}\]
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- `2"KClO"_3 overset("ऊष्मा")(->) 2"KCl" + 3"O"_2`
- `"MgO" + "H"_2"O" -> "Mg"("OH")_2`
- `4"Al" + 3"O"_2 -> 2"Al"_2"O"_3`
- `"Zn" + "FeSO"_4 -> "ZnSO"_4 + "Fe"`
निम्नलिखित अभिक्रियाओं में ऑक्सीकारक को पहचानिए।
`"V"_2"O"_5 + 5"Ca" -> 2"V" + 5"CaO"`
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जुगनू रात में क्यों चमकते हैं?
पहले सहसंबंध को विचार में रखकर दूसरा सहसंबंध पूर्ण कीजिये:
CuI2 : भूरा : : AgCl : ______
