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पौधे पर लटकते हुए अंगूरों का किण्वन नहीं होता है परंतु पौधे से तोड़ने के बाद उन्हें किण्वित किया जा सकता है। कि

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प्रश्न

पौधे पर लटकते हुए अंगूरों का किण्वन नहीं होता है परंतु पौधे से तोड़ने के बाद उन्हें किण्वित किया जा सकता है। किन परिस्थितियों में अंगूरों का किण्वन होता है? यह एक भौतिक परिवर्तन है अथवा रासायनिक परिवर्तन?

संक्षेप में उत्तर
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उत्तर

पौधों पर लटके अंगूर प्रकृति में सजीव हैं। उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भी किण्वन की अनुमति नहीं देती है। हालाँकि, जब इन्हें तोड़ दिया जाता है, तो वे जीवित नहीं रहते हैं। वे एरोबिक स्थितियों (वायु या ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में) के तहत किण्वन से गुजरते हैं। अन्य कारक जो किण्वन का पक्ष लेते हैं, एंजाइम और तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होते हैं। किण्वन एक रासायनिक परिवर्तन है।

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रासायनिक समीकरण
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अध्याय 1: रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण - Exemplar [पृष्ठ ६]

APPEARS IN

एनसीईआरटी एक्झांप्लर Vigyan Exemplar [Hindi] Class 10
अध्याय 1 रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण
Exemplar | Q 29. | पृष्ठ ६

संबंधित प्रश्न

नीचे दिए गए रासायनिक समीकरण विविध सोपानों से संतुलित कीजिए।

H2S2O7(l) + H2O(l) → H2SO4(l)  


निम्नलिखित रासायनिक अभिक्रिया के लिए संतुलित समीकरण लिखिए:

\[\ce{{हाइड्रोजन} + {क्लोरीन} -> {हाइड्रोजन क्लोराइड}}\]


निम्नलिखित रासायनिक अभिक्रिया के लिए संतुलित समीकरण लिखिए:

\[\ce{{सोडियम} + {जल} -> {सोडियम हाइड्रॉक्साइड} + {हाइड्रोजन}}\]


निम्नलिखित अभिक्रिया के लिए उनकी अवस्था के संकेतों के साथ संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए:

जल में बेरियम क्लोराइड तथा सोडियम सल्फ़ेट के विलयन अभिक्रिया करके सोडियम क्लोराइड का विलयन तथा अघुलनशील बेरियम सल्फ़ेट का अवक्षेप बनाते हैं।


निम्न कथन को रासायनिक समीकरण के रूप में परिवर्तित कर उसको संतुलित कीजिए।

हाइड्रोजन सल्फ़ाइड गैस का वायु में दहन होने पर जल एवं सल्फ़र डाइऑक्साइड बनता है।


निम्न अभिक्रिया के लिए संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।

\[\ce{{बेरियम क्लोराइड} + {पोटैशियम सल्फ़ेट} -> {बेरियम सल्फ़ेट} + {पोटैशियम क्लोराइड}}\]


दी हुई अभिक्रिया के लिए निम्नलिखित में से कौन-से कथन सत्य हैं?

3Fe(s) + 4H2O(g)→ Fe3O4 (s) + 4H2 (g) 

  1. आयरन धातु ऑक्सीकृत हो रही है।
  2. जल अपचयित हो रहा है।
  3. जल अपचायक के रूप में कार्य कर रहा है।
  4. जल ऑक्सीकारक के रूप में कार्य कर रहा है।

निम्नलिखित में से कौन-सी द्विविस्थापन अभिक्रिया है/अभिक्रियाएँ हैं?

  1. `"Pb" + "CuCl"_2 -> "PbCl"_2 + "Cu"`
  2. `"Na"_2"SO"_4 + "BaCl"_2 -> "BaSO"_4 + 2"NaCl"`
  3. `"C" + "O"_2 -> "CO"_2`
  4. `"CH"_4 + 2"O"_2 -> "CO"_2 + 2"H"_2"O"`

जल का विद्युत अपघटन एक अपघटन अभिक्रिया हैजल के विद्युत अपघटन में मुक्त हुई हाइड्रोजन एवं ऑक्सीजन गैस का मोलर अनुपात है ______। 


निम्नलिखित अभिक्रियाओं में ऑक्सीकारक को पहचानिए।

`"CuO" + "H"_2 -> "Cu" + "H"_2"O"`


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