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Question
जब जिंक धातु की क्रिया एक प्रबल अम्ल के तनु विलयन से करायी जाती है तो एक गैस मुक्त होती है जो की तेलों के हाइड्रोजनीकरण में उपयोग में आती है। मुक्त गैस का नाम दीजिए तथा बनने वाली गैस की पहचान के लिए परिक्षण लिखिए।
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Solution
निकलने वाली गैस हाइड्रोजन है। जलते हुए छींटे को इसके संपर्क में लाने पर गैस पॉप ध्वनि के साथ तेज जलती है। यह खाद्य तरल तेलों के हाइड्रोजनीकरण को ठोस वसा बनाने का कारण बनता है जिसे वनस्पति घी भी कहा जाता है।
`underset("(तरल)")("खाद्य तेल") + "H"_2overset("(Ni or Pt.)")(->) underset("(वनस्पति घी)")("ठोस वसा")`
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- यह विलयन में आयनित नहीं होता है क्योंकि यह एक सह-संयोजक यौगिक है।
- यह विलयन में आयनित होता है।
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- यह जल के अणु से संयोग के कारण विलयन में हाइड्रोनियम आयन बनता है।
कॉलम (A) में दिए गए महत्वपूर्ण रसायनों का सुमेलन कॉलम (B) में दिए गए उनके रासायनिक सूत्रों के साथ कीजिए।
| कॉलम (A) | कॉलम (B) |
| (a) प्लास्टर ऑफ़ पेरिस | Ca(OH)2 |
| (b) जिप्सम | CaSO4. 1/2 H2O |
| (c) ब्लीचिंग पाउडर | CaSO4.2H7O |
| (d) बुझा चूना | CaOCl2 |
