Question

निम्नलिखित पद (शब्द) से आप क्या समझते हैं? निम्नलिखित पद का एक उदाहरण दीजिए।

ऐल्डोल

Answer 1

जिन ऐल्डिहाइडों तथा कीटोनों में कम-से-कम एक α-हाइड्रोजन विद्यमान होता है, वे तनु क्षार के उत्प्रेरक की तरह उपस्थिति में एक अभिक्रिया द्वारा क्रमशः β-हाइड्रॉक्सी ऐल्डिहाइड (ऐल्डोल) अथवा β-हाइड्रॉक्सी कीटोन (कीटोल) प्रदान करते हैं। इस अभिक्रिया को ऐल्डोल अभिक्रिया कहते हैं।

\[\begin{array}{cc}
\ce{\underset{{एथेनैल}}{2CH3-CHO}<=>[{तनु} NaOH] CH3 - CH - CH2 - CHO ->[\Delta][-H2O]\underset{{(ऐल्डोल संघनन उत्पाद)}}{\underset{{ब्यूट-2-ईनल}}{CH3 - CH = CH - CHO}}}\\
|\phantom{....................}\\
\ce{\underset{{(एल्डोल)}}{\underset{{3-हाइड्रॉक्सीब्यूटैल}}{OH}}}\phantom{.............}\
\end{array}\]

\[\begin{array}{cc}
\phantom{.................}\ce{CH3}\phantom{.............................}\ce{CH3}\\
\phantom{..............}|\phantom{.................................}|\\
\ce{\underset{{प्रोपेनॉन}}{2CH3 - CO - CH3} <=>[Ba(OH)2] CH3 - C - CH2CO - CH3->[\Delta][-H2O]\underset{{(ऐल्डोल संघनन उत्पाद)}}{\underset{{4-मेथिलपेन्ट-3-ईन-2-ओन}}{CH3 - C = CH - CO - CH3}}}\\
|\phantom{...................}\\
\ce{\underset{{4-हाइड्रॉक्सी-4-मेधिलपेन्टेन-2-ओन}}{\underset{{(कीटोल)}}{OH}}}\phantom{.........}\
\end{array}\]