Question

निम्नलिखित पद (शब्द) का वर्णन कीजिए-

कैनिज़ारो अभिक्रिया

Answer 1

ऐल्डिहाइड, जिनमें α-हाइड्रोजन परमाणु नहीं होते, सान्द्र क्षार की उपस्थिति में स्वऑक्सीकरण व अपचयन (असमानुपातन) की अभिक्रिया प्रदर्शित करते हैं। इस अभिक्रिया में ऐल्डिहाइड का एक अणु ऐल्कोहॉल में अपचयित होता है, जबकि दूसरा अणु कार्बोक्सिलिक अम्ल के लवण में ऑक्सीकृत हो जाता है।

\[\begin{array}{cc}
\phantom{.}\ce{H}\phantom{.......}\ce{H}\phantom{...............................}\ce{H}\phantom{................}\ce{O}\phantom{..}\\
\phantom{.......}\backslash\phantom{........}\backslash\phantom{..............................}|\phantom{...............}//\phantom{.......}\\
\ce{C = O + C = O + {सान्द्र} KOH ->[{गरम}]H - C - OH + H - C}\\
\phantom{}/\phantom{.........}/\phantom{.............................}|\phantom{................}\backslash\\
\phantom{..........}\ce{\underset{{फार्मेल्डिहाइड}}{H\phantom{.........}H}\phantom{..........................}\ce{\underset{{मेथेनॉल}}{H}}\phantom{..........}\ce{\underset{{पोटैशियम फॉर्मेट}}{OK}}}\
\end{array}\]