अनाज, दाल, फल तथा सब्जियों से हमें क्या प्राप्त होता है?

Short Answer

गेहूं, चावल, मक्का, बाजरा और ज्वार जैसे अनाज हमें ऊर्जा की ज़रूरतों के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं।
दालें जैसे चना, मटर, उड़द, मूंग, अरहर और मसूर प्रोटीन प्रदान करते हैं।
सब्जियाँ, मसाले तथा फलों से हमें विटामिन तथा खनिज लवण, कुछ मात्रा में प्रोटीन, वसा तथा कार्बोहाइड्रेट भी प्राप्त होते हैं।

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फसल उत्पादन में उन्नति

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Chapter 12: खाद्य संसाधनों में सुधार - पाठ्य प्रश्न [Page 159]

Chapter 12 खाद्य संसाधनों में सुधार
पाठ्य प्रश्न | Q 1. | Page 159

निम्नलिखित में से किस पौधे से तेल प्राप्त होता है?

सही वाक्यों को चुनिए -

संकरण का अर्थ आनुवंशिक रूप से दो असमान पादपों के बीच क्रॉसिंग कराना
दो किस्मों के बीच किया जाने वाला संकरण, अंतरास्पीशीजी संकरण कहलाता है
किसी पादप में वांछित गुणों वाले जीन डालने से आनुवंशिकीय रूपांतरित फसल प्राप्त होती है
दो स्पीशीजों के पौधों के बीच संकरण किया जाने वाला अंतरावैराइटी संकरण कहलाता है

स्तंभ A' में दिए गए शब्दों का स्तंभ 'B' के शब्दों के साथ मिलान कीजिए-

यदि किसी गांव में पूरे साल कम वर्षा हुई है तो आप किसानों को अच्छी फसल लेने के लिए क्या उपाय सुझाएँगे?

कृषि पद्धतियों में अधिक लागत से अधिक पैदावर होती है। व्याख्या कीजिए।