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Question
अमन की बीजी बाज़ार से ब्रेड लेने गईं। दुकान पर काफ़ी भीड़ थी। जल्दी में दुकानदार ने ब्रेड का एक पैकेट दिया। पर बीजी ने पैकेट देखकर उसे लौटा दिया।
क्या तुम पैकेट की तस्वीर देखकर अनुमान लगा सकते हो कि बीजी ने पैकेट क्यों लौटा दिया होगा?
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Solution
तस्वीर में पैकेट पर हरे-हरे धब्बे है जिसे देखकर बीजी ने पैकेट लौटा दी।
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क्या तुमने कभी ऐसा खाना देखा है जो खराब हो गया हो? तुम्हें कैसे पता चला कि वह खराब हो गया है?
रसोईघर में से खाने-पीने की कुछ चीज़ें चुनकर लिखो -
- जो दो-तीन दिन में खराब हो सकती हैं ______ ______ ______
- हफ़्ते भर तक खराब नहीं होंगी ______ ______ ______
- महीने भर तक खराब नहीं होंगी ______ ______ ______
अपने दोस्त की सूची देखो और उस पर चर्चा करो।
क्या तुम्हारी सूची हर मौसम में यही रहेगी? क्या बदलेगा?
तुम्हारे घर पर खाना खराब हो जाता है तो तुम उसका क्या करते हो?
प्रयोग - पूरी कक्षा मिलकर यह प्रयोग करे। रोटी या ब्रेड के एक टुकड़े पर पानी की कुछ बूँदें डालकर एक डिब्बे में बंद कर दो। कुछ दिन तक ब्रेड को रोज़ देखो, जब तक तुम्हें ब्रेड पर कुछ बदलाव न दिखे। दी गई तालिका को चार्ट पर बनाओ और पूरी कक्षा में चर्चा करने के बाद उसे रोज़ भरो।
| दिन | ब्रेड में बदलाव | |||
| छूने से | गंध में | हैंड लेंस से देखने में | रंग में | |
| 1. | ||||
| 2. | ||||
| 3. | ||||
| 4. | ||||
| 5. | ||||
| 6. | ||||
दी गई तालिका में एक तरफ़ खाने की कुछ चीज़ों के नाम हैं और दूसरी तरफ़ उन्हें एक-दो दिन तक खराब होने से बचाने के कुछ घरेलू उपाय। खाने की चीज़ों का उनके उपाय से लाइन बनाकर मिलान करो।
| चीज़ें | घरेलु उपाय |
| दूध | एक कटोरे में डालकर पानी के बर्तन में रखते हैं। |
| पके हुए चावल | गीले कपड़े में लपेटकर रखते हैं। |
| हरा धनिया | उबालते हैं। |
| प्याज, लहसुन | खुले में रखते हैं, नमी से बचाकर |
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आम को पूरे साल चलाने के लिए उसका अचार, आमपापड़, चटनी, टॉफी, रस आदि, कई चीज़ें बनती हैं। कुछ और खाने की चीज़ों के नाम लिखो जिन्हें लंबे समय तक चलाने के लिए उनसे अलग-अलग तरह की चीज़ें बनाते हैं।
