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जब गोल्ड सॉल में जिलेटिन मिलाया जाता है तो क्या होता है?

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प्रश्न

जब गोल्ड सॉल में जिलेटिन मिलाया जाता है तो क्या होता है?

थोडक्यात उत्तर
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उत्तर

जब जिलेटिन को गोल्ड सोल के साथ मिलाया जाता है, तो जिलेटिन गोल्ड सोल पर एक सुरक्षात्मक परत बनाता है, इस प्रकार जमावट को रोकता है। इसलिए जिलेटिन मिलाने से गोल्ड सोल स्थिर हो जाता है, जो कि एक लियोफिलिक सॉल है।

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उत्प्रेरण
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पाठ 5: पृष्ठ रसायन - अभ्यास [पृष्ठ ७३]

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एनसीईआरटी एक्झांप्लर Rasayan Vigyaan [Hindi] Class 12
पाठ 5 पृष्ठ रसायन
अभ्यास | Q III. 41. | पृष्ठ ७३

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