Question

वसा के लिए साँस गुणांक का क्या मान है?

Answer 1

इसका मान एक, शून्य, 1 से अधिक या एक से कम हो सकता है।

श्वसन गुणांक (R.Q.) = `("निष्कासित" "CO"_2 " का आयतन")/("प्रयुक्त" "O"_2 "का आयतन")`

वसीय पदार्थों के उपयोग से निष्कासित CO₂ की मात्रा अवशोषित O₂ की मात्रा से कम होती है। वसा का R.Q. लगभग 0.7 होता है।

\[\ce{\underset{(Tripalmatin)}{2C51H98O6} + 145O2->102CO2 + 98H2O}\]

R.Q. = `(102 " CO"_2)/(145 " O"_2) = 0.7`

अधिकांश सामान्य वसा के लिए RQ लगभग 0.7 होता है।