प्रयोग द्वारा आप ऐल्कोहॉल एवं कार्बोक्सिलिक अम्ल में कैसे अंतर कर सकते हैं?

Question

shaalaa.com · Accepted Answer

नीले लिटमस की एक पट्टी को अलग-अलग कांच की नलियों में रखे ऐल्कोहॉल और कार्बोक्सिलिक एसिड दोनों में डुबोएँ। कार्बोक्सिलिक एसिड वाली ट्यूब में लिटमस लाल हो जाएगा, जबकि ऐल्कोहॉल वाली ट्यूब में कोई रंग परिवर्तन नहीं होगा।
दोनों नलियों में थोड़ी मात्रा में ठोस सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO₃) डालें। आप कार्बोक्सिलिक एसिड वाली ट्यूब में CO₂ के निकलने के कारण तेज़ बुदबुदाहट और बुदबुदाहट देखेंगे, जबकि ऐल्कोहॉल वाली ट्यूब में कोई प्रतिक्रिया नहीं होगी।