Question

कृत्रिम खाद्य रंग व उसमें इस्तेमाल किए जाने वाले पदार्थों के नाम लिखकर उनके दुष्परिणाम लिखिए।

Answer 1

1. चाय पाउडर में कॉपर आर्सेनाइट डाला जाता है। अधिक मात्रा में इसका उपयोग किया जाता है, तो यह शारीरिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।
2. अचार, जैम और सॉस में उपयोग किए जाने वाले रंगों में, सीसा और पैराफिन कम मात्रा में मिल सकता है। इन उत्पादों का सेवन करने वाले व्यक्तियों को हमेशा सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह वाहक द्वारा साबित हो सकता है कि इनसे हानि हो सकती है।
3. खाद्य रंग युक्त पदार्थों के अतिरिक्त सेवन के कारण छोटे बच्चों को ADHD जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं। (Attention Deficit Hyperactivity Disorder)
4. टेट्राजिन, सनसेट येलो, हेक्जेन, एमिटोन ये कृत्रिम खाद्यरंग हैं; परंतु अतिसेवन से कृत्रिम खादयरंग घातक साबित हो सकते हैं।