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Question
ब्रेड का कवक डबलरोटी के सूखे स्लाइस की अपेक्षा नम स्लाइस पर तीव्र गति से क्यों वृद्धि करता है? कारण बताइए।
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Solution
ब्रेड मोल्ड मोटी दीवार वाले बीजाणुओं के उत्पादन के माध्यम से अलैंगिक रूप से प्रजनन करता है। इन बीजाणुओं को हाइप बनाने के लिए अंकुरित होने के लिए नमी की आवश्यकता होती है और प्रचुर मात्रा में बढ़ने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। ब्रेड मोल्ड की अत्यधिक वृद्धि के लिए आवश्यक दोनों स्थितियाँ (नमी और पोषक तत्व) ब्रेड के नम स्लाइस पर प्रदान की जाती हैं जबकि ब्रेड का सूखा टुकड़ा केवल पोषक तत्व प्रदान करता है नमी नहीं।
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