Question

अन्नपदार्थों में अपमिश्रण पहचानने के विभिन्‍न उदाहरण विज्ञान प्रदर्शनी में प्रस्तुत करो।

Answer 1

1. दूध में मिलावट (पानी की मिलावट)
   1. आवश्यक सामग्री: ड्रॉपर, दूध का गिलास और पारदर्शी कांच की प्लेट
   2. विधि: कांच की प्लेट पर दूध की एक बूंद डालें और उसे झुकाएँ।
   3. अवलोकन: शुद्ध दूध सफेद निशान छोड़ता है। पानी से मिलावटी दूध बिना निशान छोड़े तेज़ी से बहता है।
2. नमक में मिलावट (चॉक पाउडर)
   1. आवश्यक सामग्री: थोड़ी मात्रा में नमक, पानी और पारदर्शी गिलास। 
   2. विधि: एक गिलास पानी में एक चम्मच नमक घोलें। इसे कुछ मिनट के लिए बैठने दें।
   3. अवलोकन: अगर चाक पाउडर मौजूद है, तो यह नीचे बैठ जाएगा। 
3. चीनी में मिलावट (वाशिंग सोडा)
   1. आवश्यक सामग्री: चीनी, पानी और नींबू का रस या नींबू
   2. विधि: पानी में थोड़ी मात्रा में चीनी घोलें। नींबू के रस की कुछ बूँदें डालें।
   3. अवलोकन: अगर इसमें बुलबुले बनते हैं, तो वॉशिंग सोडा मौजूद है।
4. हल्दी पाउडर में मिलावट (पीला रंग)
   1. आवश्यक सामग्री: हल्दी पाउडर, गर्म पानी और टेस्ट ट्यूब
   2. विधि: गर्म पानी में एक चुटकी हल्दी मिलाएँ।
   3. अवलोकन: शुद्ध हल्दी पीली लकीर नहीं छोड़ेगी। अगर पीला रंग मौजूद है, तो यह कंटेनर को दाग देगा।
5. चाय की पत्तियों में मिलावट (लोहे की फिलिंग)
   1. आवश्यक सामग्री: चाय की पत्तियां और चुंबक
   2. विधि: चाय की पत्तियों को एक सफ़ेद कागज़ पर फैलाएँ और उनके ऊपर एक चुंबक घुमाएँ।
   3. अवलोकन: अगर लोहे की फिलिंग मौजूद है, तो वह चुंबक से चिपक जाएगी।