Advertisements
Advertisements
प्रश्न
अचार बनाने के लिए कच्चे आम को नमक के सांद्र विलयन में रखने पर यह सिकुड़ जाता है क्योंकि ______।
पर्याय
परासरण के कारण यह जल ग्रहण करता है।
प्रतिलोम परासरण के कारण यह जल खोता है।
प्रतिलोम परासरण के कारण यह जल ग्रहण करता है।
परासरण के द्वारा यह जल खोता है।
Advertisements
उत्तर
अचार बनाने के लिए कच्चे आम को नमक के सांद्र विलयन में रखने पर यह सिकुड़ जाता है क्योंकि परासरण के द्वारा यह जल खोता है।
स्पष्टीकरण -
परासरण के कारण पानी आम (कम सांद्रता) से नमक के घोल (उच्च सांद्रता) में जाने लगता है।
APPEARS IN
संबंधित प्रश्न
शक्कर के 5% (द्रव्यमान) जलीय विलयन का हिमांक 271 K है। यदि शुद्ध जल का हिमांक 273.15 K है तो ग्लूकोस के 5% जलीय विलयन के हिमांक की गणना कीजिए।
अणुसंख्य गुणधर्म ______पर निर्भर करते हैं।
दिए गए ताप पर एक सांद्र विलयन के परासरण दाब की तुलना ______।
स्पष्ट कीजिए कि 1 मोल NaCl को एक लिटर जल में मिलने पर जल के क्वथनांक में वुद्ध क्यों होती है, जबकि एक लिटर जल में एक मोल मेथिल ऐल्कोहॉल घोलने पर जल का क्थनांक कम हो जाता है।
पर्वतीय क्षेत्रों में हिम आच्छादित सड़कों को साफ करने में नमक का छिड़काव किस प्रकार सहायता करता है। इस प्रक्रिया से संबंधित परिघटना की व्याख्या कीजिए।
प्रतिलोम परासरण को संपन्न करने के लिए उपयोग में आने वाले अर्धपारगम्य झिल्ली के निर्माण के लिए एक पदार्थ का उदाहरण दीजिए।
आसवन के द्वारा शुद्ध एथेनॉल प्राप्त करना संभव क्यों नहीं है? ऐसे द्विअंगी मिश्रणों को क्या नाम दिया जाता है जो सामान्यत: राउल्ट के नियम से विचलन दर्शाते हैं और जिनके अवयवों को आसवन द्वारा अलग नहीं किया जा सकता? ये मिश्रण कितने प्रकार के होते हैं?
जल में रखने पर किशमिश आकार में फूल जाती है। इससे संबंधित परिघटना का नाम दीजिए तथा चित्र की सहायता से इसे समझाइए। इस परिघटना के तीन अनुप्रयोग दीजिए।
परासरण के जैविक तथा औद्योगिक अनुप्रयोगों की विवेचना कीजिए।
वान्टहॉफ कारक की सहायता से समझाइए कि अणुसंख्यक गुण मापन विधि द्वारा कुछ विलेयों के लिए निर्धारित द्रव्यमान असामान्य क्यों होता है।
