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प्रश्न
तुम्हारे घर में कौन-कौन-सी चीज़ें अंकुरित करके खाई जाती हैं? उन्हें अंकुरित कैसे किया जाता है? कितना-कितना समय लगती है?
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उत्तर
मेरे घर में चना तथा मँग अंकुरित करके खाए जाते हैं। चने या मूंग को पानी में रात भर भिगोया जाता है। सुबह उसे पानी से निकाल कर गीले कपड़े से बाँधकर छोड़ दिया जाता है। चने को अंकुरित होने में 36 से 48 घंटे तथा मूंग को अंकुरित होने में 24 से 32 घंटे लगते हैं।
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अपने अंकुरित बीज को ध्यान से देखो और उसका चित्र बनाओ।
कौन-सा बीज उगा ही नहीं? क्यों नहीं उगा होगा?
अगर तुम्हारा पौधा सूख गया या पीला हो गया तो सोचो ऐसा क्यों हुआ होगा?
अगर पौधे चलते तो क्या होता? चित्र बनाओ।
तुम कितनी तरह के बीज इकठ्ठे कर सकते हो? सोचो, तुम्हें ये बीज कहाँ-कहाँ से मिलेंगे? सारी कक्षा मिलकर तरह-तरह के बीजों को इकठ्ठा करे। हो गए न बहुत सारे बीज! इन बीजों को ध्यान से देखो - बीजों के रंग, उनके आकार (गोल या चपटा), ऊपरी सतह (खुरदरी या मुलायम)।
दी गई तालिका एक चार्ट पर बनाओ और पूरी कक्षा के बच्चे मिलकर उसे भरें -
| बीज का नाम | रंग | आकार (चित्र बनाओ) | ऊपरी सतह |
| राजमा | भूरा |  |
मुलायम |
समूह बनाओ और लिखो:
जो हल्के हैं (फूँक मारकर पता कर सकते हो)।
समूह बनाओ और लिखो:
क्या तुम बीजों से खेलनेवाला कोई खेल जानते हो? अपने साथियों से बात करो।
पौधे अपनी सारी ज़िंदगी एक ही जगह खड़े रहते हैं। ये चलते नहीं हैं लेकिन इनके बीज बड़े ही घुमक्कड़ होते हैं। पौधों के बीज बहुत दूर-दूर तक पहुँच जाते हैं। चित्र में देखो, ये बीज हवा की मदद से कैसे उड़ पाते हैं?
- क्या तुमने भी कोई बीज उड़ते हुए देखा है?
- तुम्हारे यहाँ उसे क्या कहते हैं?
- अनुमान लगाओ कि तुम्हारे बीजों के समूह में से कितने बीज हवा से बिखरते होंगे।
पौधे अपनी सारी ज़िंदगी एक ही जगह खड़े रहते हैं। ये चलते नहीं हैं लेकिन इनके बीज बड़े ही घुमक्कड़ होते हैं। पौधों के बीज बहुत दूर-दूर तक पहुँच जाते हैं। चित्र 1 में देखो, ये बीज हवा की मदद से कैसे उड़ पाते हैं?
चित्र 1
चित्र 2
अनुमान लगाओ कि तुम्हारे बीजों के समूह में से कितने बीज हवा से बिखरते होंगे।
चित्रों को देखकर अंदाज़ा लगाओ कि इनमें बीज किस-किस तरह से बिखर रहे हैं?
