Question

सूक्रोस के जलअपघटन से कौन-से उत्पाद प्राप्त होते हैं?

Answer 1

सूक्रोस के जलअपघटन से एक इकाई ग्लूकोस और एक इकाई फ्रक्टोज़ प्राप्त होता है।

\[\ce{\underset{{सूक्रोस}}{C12H22O11} + H2O ->[{इन्वर्टेस}][{या}H3O+] \underset{{ग्लूकोस}}{C6H12O6} + \underset{{फ्रक्टोज़}}{C6H12O6}}\]