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प्रश्न
चित्रों को देखो और बताओ कि हर चित्र में क्या दिख रहा है?
चित्र 2 में बाजरे की बाली ओखली में रखी हैं। मूसली से कूटकर बाजरे के दानों को बाली से अलग करते हैं। अलग किए गए बाजरे के दाने चित्र 3 में दिख रहे हैं। आजकल यह काम हाथ से नहीं बल्कि एक बड़ी मशीन ‘थ्रेशर से किया जाता है। दोनों एक ही काम करने के अलग-अलग तरीके हैं जिन्हें हम तकनीक भी कह सकते हैं। चित्र (4) में दिखाई चक्की में क्या हो रहा होगा? फिर चित्र (5) और (6) में किस 'तकनीक' से आटा तैयार किया गया होगा? छलनी का इस्तेमाल कब किया गया होगा?
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उत्तर
चित्र 1 एक बालक बाजरा की फसल से शावक अलग कर रहा है और निकाल रहा है। चित्र 2 बाजरे के सिल को गारे में रखा जाता है। अनाज को कोब से अलग करने के लिए इसे एक मूसल द्वारा बढ़ाया जाएगा। चित्र 3 बाजरे के बीज एक प्लेट में रखे हुए हैं।चित्र 4 में दिखाई गई चक्की में बाजरे को पिसा जा रहा है। चित्र 5 में आटे को तश्तरी में रखा गया है, उसमें पानी मिलाकर आटे हाथों से गूंधा गया है। चित्र 6 में गूंधा हुआ आटा दिखाया गया है। आटे को चक्की में पीसने के बाद छलनी का इस्तेमाल उसे छानने में किया गया होगा। चित्र 7 में गूंधे हुए आटे से रोटी बनाई जा रही है। चित्र 8 में रोटी को तवे पर पकाया जा रही है। चित्र 9 में पकी हुई रोटियाँ प्लेट में रखी गई है, जो कि खाने के लिए तैयार रोटियाँ हैं।
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