Question

विद्राव्यतेच्या आधारे जीवनसत्त्वांचे वर्गीकरण करा.

Answer 1

जीवनसत्त्वांचे त्यांच्या विद्राव्यतेनुसार खालीलप्रमाणे दोन प्रकारांत वर्गीकरण केले जाते:

1. मेदविद्राव्य जीवनसत्त्वे: ही जीवनसत्त्वे चरबीत विरघळू शकतात आणि शरीरात साचून राहू शकतात. त्या शरीराच्या विविध कार्यांसाठी महत्त्वाच्या असून शरीरातील अवयवांचे संरक्षण, हाडांचे निर्माण आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुदृढ करण्यासाठी आवश्यक असतात. या गटात जीवनसत्त्व A, D, E, आणि K समाविष्ट आहेत.
2. जलविद्राव्य जीवनसत्त्वे: ही जीवनसत्त्वे पाण्यात विरघळू शकतात. त्या मुख्यत्वे शरीराच्या चयापचय प्रक्रियेत भाग घेतात आणि शरीरात साचत नाहीत, म्हणून त्यांची नियमितपणे आपल्या आहारातून पूर्तता करणे आवश्यक असते.