Question

साबुन की शोधन क्रिया समझाइए।

साबुन की शोधन प्रक्रिया की व्याख्या कीजिए।

Answer 1

साबुन में दो भाग होते हैं, एक बड़ा हाइड्रोकार्बन जो एक हाइड्रोफोबिक (जल विकर्षक) और एक ऋणात्मक आवेशित सिर होता है, जो हाइड्रोफिलिक (पानी को आकर्षित करने वाला) होता है। विलयन में पानी के अणु ध्रुवीय प्रकृति के होने के कारण, आयनों को घेर लेते हैं, अणु के कार्बनिक भाग को नहीं। जब साबुन को पानी में घोला जाता है तो अणु गुच्छों के रूप में एकत्रित होते हैं, जिन्हें मिसेल कहते हैं। पूंछ अंदर की ओर और सिर बाहर की ओर चिपक जाता है। हाइड्रोकार्बन टेल खुद को तैलीय गंदगी से जोड़ लेती है। जब पानी को उत्तेजित किया जाता है, तो तैलीय गंदगी गंदी सतह से ऊपर उठती है और टुकड़ों में अलग हो जाती है। समाधान में अब तेल के छोटे ग्लोब्यूल्स होते हैं जो डिटर्जेंट अणुओं से घिरे होते हैं। पानी में मौजूद ऋणात्मक आवेशित शीर्ष छोटी गोलिकाओं को एक साथ आने से रोकते हैं और समुच्चय बनाते हैं। इस प्रकार तैलीय गंदगी वस्तु से दूर हो जाती है।

Answer 2

साबुन बनाने के बाद उसमें अशुद्धियाँ, अधिशेष क्षार, ग्लिसरॉल, और अन्य अवांछित पदार्थ हो सकते हैं। इन अशुद्धियों को दूर करने के लिए निम्नलिखित शोधन विधियाँ अपनाई जाती हैं:

1. लवणकरण → साबुन के घोल में सोडियम क्लोराइड मिलाया जाता है, जिससे साबुन अलग होकर ऊपर तैरने लगता है और अशुद्धियाँ नीचे बैठ जाती हैं।
2. धुलाई → साबुन को गर्म पानी से धोया जाता है ताकि अतिरिक्त क्षार और अशुद्धियाँ निकल जाएँ।

इस शोधन प्रक्रिया के बाद साबुन को सुखाकर मनचाहे आकार में ढाला जाता है।