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पता करो, इस बदलाव का क्या कारण हो सकता है? ब्रेड पर फफूँदी कहाँ से आई होगी?

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प्रश्न

पता करो, इस बदलाव का क्या कारण हो सकता है? ब्रेड पर फफूँदी कहाँ से आई होगी?

एक पंक्ति में उत्तर
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उत्तर

ये बदलाव ब्रेड के सड़ने के कारण आई है। हवा में फफूँदी के जीवाणु तैरते रहते हैं जो हवा के साथ ब्रेड पर आ जाते हैं।

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खाएँ आम बारहों महीने!
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अध्याय 4: खाएँ आम बारहों महीने! - खाना कैसे होता है खराब [पृष्ठ ३७]

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एनसीईआरटी Paryavaran Adhyyan Aas-Paas [Hindi] Class 5
अध्याय 4 खाएँ आम बारहों महीने!
खाना कैसे होता है खराब | Q 2 | पृष्ठ ३७

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रसोईघर में से खाने-पीने की कुछ चीज़ें चुनकर लिखो - 

  • जो दो-तीन दिन में खराब हो सकती हैं ______ ______ ______
  • हफ़्ते भर तक खराब नहीं होंगी ______ ______ ______
  • महीने भर तक खराब नहीं होंगी ______ ______ ______ 

तुम्हारे घर पर खाना खराब हो जाता है तो तुम उसका क्या करते हो?


अमन की बीजी बाज़ार से ब्रेड लेने गईं। दुकान पर काफ़ी भीड़ थी। जल्दी में दुकानदार ने ब्रेड का एक पैकेट दिया। पर बीजी ने पैकेट देखकर उसे लौटा दिया।

उन्हें ब्रेड खराब क्यों लगी?

 


खाने की किन्हीं दो-तीन चीज़ों के पैकेट देखो।

पैकेट पर दी गई जानकारी से हमें क्या-क्या पता चलता है?


प्रयोग - पूरी कक्षा मिलकर यह प्रयोग करे। रोटी या ब्रेड के एक टुकड़े पर पानी की कुछ बूँदें डालकर एक डिब्बे में बंद कर दो। कुछ दिन तक ब्रेड को रोज़ देखो, जब तक तुम्हें ब्रेड पर कुछ बदलाव न दिखे। दी गई तालिका को चार्ट पर बनाओ और पूरी कक्षा में चर्चा करने के बाद उसे रोज़ भरो।

दिन ब्रेड में बदलाव
  छूने से गंध में हैंड लेंस से देखने में रंग में
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दी गई तालिका में एक तरफ़ खाने की कुछ चीज़ों के नाम हैं और दूसरी तरफ़ उन्हें एक-दो दिन तक खराब होने से बचाने के कुछ घरेलू उपाय। खाने की चीज़ों का उनके उपाय से लाइन बनाकर मिलान करो।

चीज़ें घरेलु उपाय
दूध एक कटोरे में डालकर पानी के बर्तन में रखते हैं।
पके हुए चावल गीले कपड़े में लपेटकर रखते हैं।
हरा धनिया उबालते हैं।
प्याज, लहसुन खुले में रखते हैं, नमी से बचाकर

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पुणे से कोलकाता तक रेलगाड़ी से जाने में दो दिन लगते हैं। अगर तुम्हें उस सफ़र में जाना हो तो तुम खाने में क्या ले जाना पसंद करोगे? उसको पैक कैसे करोगे? सब मिलकर ब्लैकबोर्ड पर एक सूची बनाओ। सबसे पहले क्या खाओगे?


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