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प्रश्न
पशुओं की नस्ल सुधार के लिए प्रायः कौन-सी विधि का उपयोग किया जाता है और क्यों?
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उत्तर
पशु कृषि का उपयोग प्रायः पशुओं की नस्ल सुधारने के लिए किया जाता है। पशु कृषि का उद्देश्य दूध उत्पादन और कृषि कार्य के लिए बोझा ढोने वाले कार्य को बढ़ाना है। दुधारू पशुओं (मादा) का उपयोग दूध प्राप्त करने के लिए किया जाता है, और बोझा ढोने वाले पशुओं (नर) को कृषि क्षेत्रों में श्रम कार्य जैसे हल चलाना, सिंचाई, जुताई आदि के लिए लगाया जाता है। पशुओं की दो अच्छी किस्मों के बीच क्रॉस ब्रीडिंग से एक नई बेहतर किस्म पैदा होगी। उदाहरण के लिए, जर्सी, ब्राउन स्विस जैसी विदेशी नस्लों (लंबे समय तक दुग्धम्रवण काल के लिए) और रेड सिंधी और साहीवाल जैसी भारतीय नस्लों (रोग प्रतिरोधक क्षमता व लंबा दुग्धस्रवण काल) के बीच संकरण से दोनों नस्लों की विशेषताओं की एक नई किस्म पैदा होती है।
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|
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A |
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B |
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(a) |
खेत जोतने तथा गाडी खींचने वाले पशु |
(i) |
दुग्ध उत्पादन करने वाली मादाएँ |
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(b) |
कुक्कुट की भारतीय नस्ल |
(ii) |
ब्रॉइलर |
|
(c) |
साहीवाल, लाल सिंधी |
(iii) |
बोझा ढोने वाले जंतु |
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(d) |
दुधारू पशु |
(iv) |
पशुओं की स्थानीय नस्ल |
|
(e) |
वे कुक्कुट (मुर्गी) जिनका मांस प्राप्त करने के लिए उत्तम भोजन दिया जाता है |
(v) |
असील |
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