Question

दूधाचे पाश्चरीकरण कसे करतात?

Answer 1

दुधामध्ये असलेल्या कोणत्याही प्रकारच्या हानिकारक सूक्ष्मजीवांना मारण्यासाठी त्याचे पाश्चरीकरण केले जाते. या पद्धतिने दूध किंवा तत्सम पदार्थ विशिष्ट तापमानापर्यंत उदा., पाश्चरीकरण पद्धतीने दूध ८०° से तापमानापर्यंत 15 मिनिटे तापवले जाते. नंतर ताबडतोब ते थंड केले जाते. यामुळे दुधातील सूक्ष्मजीवांचा नाश होऊन दूध दीर्घकाळ टिकते.