भोजन के पाचन में लार की क्या भूमिका है?

टीपा लिहा

भोजन के पाचन में लार की भूमिका:

मुह में उपस्थित लार ग्रंथिया लार रस को स्त्रावित करती है।
इसमें सेलाइवरी एमाईलेज एंजाइम होता है। जो स्टार्च को माल्टोज शर्करा में बदल देता है। इसी कारण कई बार अधिक चबाने पर भोजन मीठा लगने लगता है।

shaalaa.com

पोषण

या प्रश्नात किंवा उत्तरात काही त्रुटी आहे का?

पाठ 5: जैव प्रक्रम - अभ्यास [पृष्ठ ११०]

पाठ 5 जैव प्रक्रम
अभ्यास | Q 6. | पृष्ठ ११०

हमारे आमाशय में अम्ल की भूमिका क्या है?

पचे हुए भोजन को अवशोषित करने के लिए क्षुद्रांत्रा को कैसे अभिकल्पित किया गया है?

यदि लार में लार-ऐमाइलेज की कमी हो, तब मुख-गुहा में कौन-सी घटना प्रभावित होगी?

चूने के पानी से भरी परखनली में जब मुँह द्वारा फूँका जाता है तब चूने का पानी किसकी मौजूदगी के कारण दूधिया हो जाता है?

ऑक्सीजन की कमी से क्रिकेट के खिलाड़ियों की पेशियों में प्रायः खिंचाव उत्पन्न होने लगता हैऐसा इस कारण होता है -

निम्नलिखित के नाम बताइए :

आमाशय की जठर ग्रंथियों द्वारा स्त्रावित एक एंजाइम जो प्रोटीनों पर अभिक्रिया करता है।

सभी पौधे दिन में तो ऑक्सीजन बाहर निकालते हैं और रात में कार्बन डाईऑक्साइड, क्या आप इस कथन से सहमत हैं, कारण बताइए।

निम्नलिखित परिस्थितियों में से प्रत्येक का प्रकाश संश्लेषण की दर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

अमरबेल, किलनियों और जोकों के संदर्भ में कौन-सी बात सामान्य होती हैं?

कॉलम A के अंतर्गत दिए गए शब्दों को कॉलम B के शब्दों से मिलाइए :