Question

आसवन के द्वारा शुद्ध एथेनॉल प्राप्त करना संभव क्यों नहीं है? ऐसे द्विअंगी मिश्रणों को क्या नाम दिया जाता है जो सामान्यत: राउल्ट के नियम से विचलन दर्शाते हैं और जिनके अवयवों को आसवन द्वारा अलग नहीं किया जा सकता? ये मिश्रण कितने प्रकार के होते हैं?

Answer 1

द्विअंगी मिश्रणों को दिया गया सामान्य नाम जो राउल्ट के नियम से विचलन दर्शाता है और जिनके घटकों को भिन्नात्मक आसवन द्वारा अलग नहीं किया जा सकता है, "स्थिरक्वाथी" है।

निम्नलिखित कारणों से भिन्नात्मक आसवन द्वारा शुद्ध इथेनॉल प्राप्त करना संभव नहीं है, स्थिरक्वाथी द्विअंगी समाधान (तरल मिश्रण) हैं जिनकी तरल और वाष्प चरण में समान संरचना होती है और आंशिक आसवन द्वारा स्थिरक्वाथी के घटकों को अलग करना संभव नहीं है। आंशिक आसवन पर इथेनॉल-पानी का मिश्रण (शर्करा के किण्वन द्वारा प्राप्त) लगभग का घोल देता है। इथेनॉल की मात्रा से 95% तरल और वाष्प चरण में इसकी संरचना समान होती है और इसलिए उन्हें अलग करना संभव नहीं है।

ऐसे दो प्रकार के द्विअंगी मिश्रण कहलाते हैं:

1. न्यूनतम क्वथनांक स्थिरक्वाथी: एक विशिष्ट संरचना में न्यूनतम उबलते स्थिरक्वाथी से बड़े सकारात्मक विचलन दिखाने वाले अनादर्श विलयन।

उदाहरण के लिए, 95% एथेनॉल और 5% पानी (मात्रा के अनुसार):

शुद्ध एथेनॉल, पानी और उसके स्थिरक्वाथी के क्वथनांक नीचे दिए गए हैं, एथेनॉल = 351.3 K, पानी = 373 K, स्थिरक्वाथी = 351.1 K।

2. अधिकतम क्वथनांक स्थिरक्वाथी: रॉल्ट के नियम से बड़े नकारात्मक विचलन को दर्शाने वाले अनादर्श समाधान एक विशिष्ट संरचना, जैसे नाइट्रिक एसिड और पानी में अनुमानित संरचना, 68% नाइट्रिक एसिड और द्रव्यमान द्वारा 32% पानी में अधिकतम उबलते हुए स्थिरक्वाथी बनाते हैं। ऐसे HNO₃ - H₂O स्थिरक्वाथी मिश्रण का क्वथनांक 393.5 K है।