Advertisements
Advertisements
प्रश्न
वैज्ञानिक कारण लिखिए।
खाद्यतेल को अधिक समय तक संग्रहित करने के लिए हवाबंद डिब्बे का उपयोग करना उचित होता है।
Advertisements
उत्तर
- यदि खाद्यतेल को दीर्घकाल तक रखा जाए, तो उसका स्वाद तथा गंध बदल जाती है। इससे यह बदबूदार (विकृतगंधी rancid) हो जाता है।
- बदबू (विकृतगंधिता) टालने के लिए आक्सीकारक अवरोधक (Antioxident) का उपयोग किया जाता है अथवा दीर्घकाल के लिए खाद्यतेल को हवाबंद डिब्बे में संग्रहीत करना उचित होता है, क्योंकि उसका आक्सीकरण नहीं होता।
APPEARS IN
संबंधित प्रश्न
लोहे के पतरे पर जंग न लगे इसलिए उस पर ______ धातु का लेप लगाया जाता है।
फेरस सल्फेट का फेरिक सल्फेट मे रूपांतर होने की क्रिया ______ अभिक्रिया है।
ऑक्सीजन व हाइड्रोजन का संदर्भ लेकर अभिक्रिया के कौन से प्रकार हो सकते हैं ये उदाहरण सहित स्पष्ट कीजिए।
नीचे दी गई रासायनिक अभिक्रिया मे किस अभिकारक का आक्सीकरण और अपचयन हुआ ये पहचानिए।
2Ag2O → 4Ag + O2 ↑
नीचे दी गई रासायनिक अभिक्रिया मे किस अभिकारक का आक्सीकरण और अपचयन हुआ ये पहचानिए।
NiO + H2 → Ni + H2O
निम्नलिखित अभिक्रिया में उपचयित तथा अपचयित पदार्थों की पहचान कीजिए:
\[\ce{CuO(s) + H2(g) -> Cu(s) + H2O(l)}\]
ऑक्सीजन के योग या हास् के आधार पर निम्न पद की व्याख्या कीजिए। दो उदाहरण दीजिए।
उपचयन
ऑक्सीजन के योग या हास् के आधार पर निम्न पद की व्याख्या कीजिए। दो उदाहरण दीजिए।
अपचयन
एक भूरे रंग का चमकदार तत्व 'X' को वायु की उपस्थिति में गर्म करने पर वह काले रंग का हो जाता है। इस तत्व 'X' एवं उस काले रंग के यौगिक का नाम बताइए।
निम्नलिखित रासायनिक अभिक्रिया के प्रकार पहचानो:
\[\ce{2Mg + O2 -> 2MgO}\]
