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प्रश्न
संक्षेप में बताइए-
काइटिनेज
स्पष्ट कीजिए
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उत्तर
काइटिनेज एंजाइमों का एक वर्ग है जिसका उपयोग काइटिन के विघटन के लिए किया जाता है, जो कवक कोशिका भित्ति का एक महत्वपूर्ण घटक है। इसलिए, कवक की कोशिका झिल्ली के भीतर घिरे हुए डीएनए को अलग करने के लिए, एंजाइम काइटिनेज का उपयोग कोशिका को तोड़ने के लिए किया जाता है ताकि इसकी आनुवंशिक पदार्थ को मुक्त किया जा सके।
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पुनर्योगज डीएनए प्रौद्योगिकी के प्रक्रम
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