Question

प्रशांत को विद्यालय में भोजन अवकाश के पश्चात वमन शुरू हो गया। उसे तुरंत पास के एक डॉक्टर को दिखाया, जहाँ उसे खाद्य असहिष्णुता से पीड़ित पाया गया। खादय-असहिष्णुता के तीन प्रकारों की रूपरेखा तैयार कीजिये। 

Answer 1

1. लैक्टोज़ इनटॉलेरेंस: यह लैक्टेज़ एंजाइम की कमी के कारण होता है, जिससे दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स को पचाना मुश्किल हो जाता है। इसके लक्षणों में पेट फूलना, ऐंठन और उल्टी शामिल हैं।
2. ग्लूटेन इनटॉलेरेंस (नॉन-सीलिएक ग्लूटेन सेंसिटिविटी): राई, जौ और गेहूं में मौजूद ग्लूटेन को पचा न पाना। इसके कारण जी मिचलाना, थकान और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
3. फ़ूड एडिटिव इनटॉलेरेंस: कृत्रिम एडिटिव्स, जैसे स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ (जैसे MSG), रंग या प्रिजर्वेटिव्स के प्रति होने वाली प्रतिक्रिया। सिरदर्द, जी मिचलाना और पेट खराब होना इसके संभावित लक्षण हैं।