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प्रश्न
मैले कपड़ों की साबुन द्वारा धुलाई करते समय मिसेल का निर्माण होता है। मिसेल के विषय में सही कथन का चयन कीजिए।
विकल्प
साबुन अणु की जलविरागी पूँछ गुच्छे के आंतरिक हिस्से में होती है, जबकि जलरागी सिरा गुच्छे की सतह पर होता है।
जलविरागी पूँछ गुच्छे की सतह पर होती है, जबकि जलरागी सिरा गुच्छे के आंतरिक हिस्से में होता है।
जलविरागी पूँछ तथा जलरागी सिरा दोनों ही गुच्छे के आंतरिक हिस्से में होते हैं।
जलविरागी पूँछ तथा जलरागी सिरा दोनों ही गुच्छे की सतह पर होते हैं।
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उत्तर
साबुन अणु की जलविरागी पूँछ गुच्छे के आंतरिक हिस्से में होती है, जबकि जलरागी सिरा गुच्छे की सतह पर होता है।
स्पष्टीकरण:
एक मिसेल में, हाइड्रोफोबिक पूंछें (हाइड्रोकार्बन शृंखलाएँ) पानी के संपर्क से बचने और तैलीय गंदगी को फंसाने के लिए अंदर की ओर जमा हो जाती हैं। वहीं, हाइड्रोफिलिक सिरे (आयनिक छोर) पानी के साथ परस्पर क्रिया करने के लिए सतह पर बाहर की ओर रहते हैं। यह व्यवस्था तैलीय गंदगी को पानी में घुलनशील बना देती है, जिससे उसे धोकर हटाया जा सकता है।
