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प्रश्न
दूध, कॉफी, टमाटर रस, नींबू रस तथा अंडे की सफेदी के pH का मान क्रमशः 6.8, 5.0, 4.2, 2.2 तथा 7.8 हैं। प्रत्येक के संगत H+ आयन की सांद्रता ज्ञात कीजिए।
संख्यात्मक
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उत्तर
(क) दूध की [H+]
log [H+] = - pH = - 6.8 = `bar(7).20`
[H+] = antilog `(bar(7).20)` = 1.585 × 10-7 M
(ख) कॉफी की [H+]
log [H+] = - pH = - 5.0 = `bar(5).0`
[H+] = antilog `(bar(5).10)` = 1.0 × 10-5 M
(ग) टमाटर रस की [H+]
log [H+] = - pH = - 4.2 = `bar(5).80`
[H+] = antilog `(bar(5).80)` = 6.309 × 10-5 M
(घ) नींबू रस की [H+]
log [H+] = - pH = - 2.2 = `bar(3).80`
[H+] = antilog `(bar(3).80)` = 6.309 × 10-3 M
(ङ) अंडे की सफेदी की [H+]
log [H+] = - pH = - 7.8 = `bar(8).20`
[H+] = antilog `(bar(8).20)` = 1.585 × 10-8 M
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अम्लों एवं क्षारकों का आयनन - लवणों का जल-अपघटन एवं इनके विलयन का pH
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अध्याय 6: साम्यावस्था - अभ्यास [पृष्ठ २३३]
