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प्रश्न
दिए गए पर्यायो में से उचित पर्याय चूनकर कथनों को पुनः लिखिए और उनका स्पष्टीकरण लिखिए।
प्रोबायोटीक्स खाद्य पदार्थो के कारण आँतो में स्थित _______ जैसे उपद्रवी जीवाणूओं का नाश होता है।
पर्याय
ग्लुकानिक अम्ल
स्कंदन (जमावट)
अमीनो अम्ल
4% एसिटिक अम्ल (CH3COOH)
क्लॅस्ट्रिडियम
लैक्टोबेसिलाय
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उत्तर
प्रोबायोटीक्स खाद्य पदार्थो के कारण आँतो में स्थित क्लॅस्ट्रिडियम जैसे उपद्रवी जीवाणूओं का नाश होता है।
स्पष्टीकरण:
प्रोबायोटिक्स खाद्यपदार्थों में लैक्टोबेसिलस प्रजाति के जीवाणु रहते हैं। ये जीवाणु मनुष्य की आँतों में स्थित सूक्ष्मजीवों का संतुलन बनाए रखते हैं। पाचनक्रिया में सहायता करनेवालों सूक्ष्मजीवों की वृद्धि करते हैं तथा क्लॉस्ट्रिडियम जैसे हानिकारक (उपद्रवी) जीवाणुओं को नष्ट करते हैं।
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