Question

भंडार गृहों (गोदामों) में अनाज की हानि कैसे होती है?

Answer 1

विभिन्न जैविक और अजैविक कारक भंडारित अनाज पर कार्य करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उत्पाद की गुणवत्ता कम होना, अंकुरण करने की क्षमता कम होना, बदरंग होना आदि होता है। जैविक कारकों में कीड़े या पीड़क शामिल हैं जो बीजों को खाकर सीधे हानि पहुँचाते हैं। वे अनाज को खराब और दूषित भी करते हैं, जिससे यह आगे के उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। तापमान, प्रकाश, नमी आदि जैसे अजैविक कारक भी बीज को प्रभावित करते हैं। वे बीजों की अंकुरण क्षमता को कम करते हैं और उन्हें किसानों द्वारा भविष्य में उपयोग के लिए अनुपयुक्त बनाते हैं। प्राकृतिक आपदाओं की पूर्वानुमान घटनाएँ, जैसे सूखा और बाढ़, भी फसलों के विनाश का कारण बनती हैं।