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प्रश्न
टमाटर किस अम्ल का प्राकृतिक स्रोत है?
विकल्प
ऐसीटिक अम्ल
टार्टरिक अम्ल
ऑक्सैलिक अम्ल
सिट्रिक अम्ल
MCQ
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उत्तर
ऑक्सैलिक अम्ल
स्पष्टीकरण:
टमाटर को ऑक्सैलिक अम्ल का एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक स्रोत माना जाता है। हालाँकि टमाटर में अन्य ऑर्गेनिक अम्ल, जैसे कि साइट्रिक अम्ल और मैलिक अम्ल (जो मात्रा में ज़्यादा होते हैं) भी पाए जाते हैं, फिर भी ज़्यादातर सामान्य शैक्षिक और प्रतियोगी परीक्षाओं के संदर्भ में, ऑक्सैलिक अम्ल ही वह अम्ल है जिसे विशेष रूप से टमाटर से जोड़ा जाता है। यह विभिन्न पौधों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है और टमाटर की रासायनिक संरचना में एक मुख्य योगदानकर्ता के रूप में कार्य करता है।
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