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प्रश्न
साबुन के मिसेल में ______
विकल्प
साबुन का आयनिक सिरा गुच्छ की सतह पर तथा कार्बन श्रृंखला गुच्छ के अंदर होती है।
साबुन का आयनिक सिरा गुच्छ के अंदर तथा कार्बन शृंखला गुच्छ के बाहर होती है।
आयनिक सिरा तथा कार्बन शृंखला दोनों गुच्छ के अंदर होते हैं।
आयनिक सिरा तथा कार्बन शृंखला दोनों गुच्छ के बाहर होते
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उत्तर
साबुन के मिसेल में साबुन का आयनिक सिरा गुच्छ की सतह पर तथा कार्बन श्रृंखला गुच्छ के अंदर होती है।
स्पष्टीकरण -
साबुन ऐसे अणु होते हैं जिनके दोनों सिरों के गुण अलग-अलग होते हैं, एक हाइड्रोफिलिक होता है, यानी यह पानी के साथ परस्पर क्रिया करता है, जबकि दूसरा सिरा हाइड्रोफोबिक होता है, यानी यह हाइड्रोकार्बन के साथ इंटरैक्ट करता है। अणुओं के समूह जिसमें हाइड्रोफोबिक पूंछ क्लस्टर के अंदरूनी हिस्से में होती है और आयनिक सिरे क्लस्टर की सतह पर होते हैं, मिसेल कहलाते हैं।
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