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प्रश्न
परिभाषा लिखिए।
प्रथिन
परिभाषा
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उत्तर
अमीनो अम्ल के अनेक अणु एक-दूसरे से रासायनिक बंध द्वारा जुड़कर एक महानअणु बनाते हैं। इस महाअणु को ही 'प्रथिन (प्रोटीन)' कहते हैं।
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भोजन के विभिन्न घटकों द्वारा प्राप्त होनेवाली ऊर्जा (Energy from Different Food Components)
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निम्नलिखित तालिका पूर्ण कीजिए:
| अ. क्र. | प्रथिन | अवयवों के नाम |
| 1. | मेलेनिन रंगद्रव्य, केरैटीन | ______ |
| 2. | ______ | स्वादुग्रंथी |
| 3. | हिमोग्लोबीन, प्रतिपिंड़ | ______ |
सहसंबंध पहचानकर अपूर्ण सहसंबंध पूर्ण करो:
त्वचा : मेलेनिन : : स्वादुग्रंथि : ______.
