Question

निम्नलिखित के संभावित कारण दीजिए-

कार्बोक्सिलिक अम्ल एवं ऐल्कोहॉल से, अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में एस्टर के विरचन के समय जल अथवा एस्टर जैसे ही निर्मित होता है उसको निकाल दिया जाना चाहिए।

Answer 1

एस्टर जल के साथ मिलकर एक कार्बोक्सिलिक अम्ल और एक ऐल्कोहॉल से अम्ल की उपस्थिति में उत्क्रमणीय रूप से बनता है।

\[\ce{\underset{\text{कार्बोक्सिलिक अम्ल}}{RCOOH} + \underset{\text{ऐल्कोहॉल}}{R'OH} <=>[H2SO4] \underset{\text{एस्टर}}{RCOOR'} + H2O}\]

यदि जल या एस्टर को बनते ही नहीं हटाया जाता है, तो यह अभिक्रिया करके अभिकारकों को वापस देता है क्योंकि अभिक्रिया प्रतिवर्ती होती है। इसलिए, संतुलन को आगे की दिशा में स्थानांतरित करने के लिए दोनों में से किसी एक को हटाया जाना चाहिए, यानी अधिक एस्टर का उत्पादन करना चाहिए।