Question

घुलनशीलता के आधार पर जीवनसत्व का वर्गीकरण कीजिये।

Answer 1

स्निग्ध पदार्थों मे घुलनशील विटामिन: इस समूह में विटामिन A, D, E  और K के शामिल हैं। वे आहार में स्निग्ध के साथ अवशोषित होते हैं और शरीर के वसायुक्त ऊतकों और यकृत में संग्रहीत हो सकते हैं।

जल में घुलनशील विटामिन: इस श्रेणी में विटामिन B समूह (जैसे B₁, B₂, B₆, B₁₂₎ और विटामिन C आते हैं। ये जीवनसत्व शरीर में आसानी से घुल जाते हैं और उनकी अधिक मात्रा को शरीर द्वारा निष्कासित कर दिया जाता है।