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प्रश्न
वसा के पायसीकरण का क्या महत्व है?
टीपा लिहा
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उत्तर
पायसीकरण वसा के बड़े अणुओं के सुपाच्य वसा ग्लोब्यूल्स में टूटने की एक प्रक्रिया है। पायसीकरण बड़े वसा अणुओं को तोड़कर वसा पर एंजाइमों की क्रिया में सहायता करता है।
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पोषण
या प्रश्नात किंवा उत्तरात काही त्रुटी आहे का?
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| वर्ग (A) | वर्ग (B) |
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| (b) विषमपोषी पोषण | (ii) पैरामीशियम |
| (c) परजीवी पोषण | (iii) हिरन |
| (d) खाद्य-धानियों के भीतर पाचन | (iv) हरे पौधे |
कॉलम A के अंतर्गत दिए गए शब्दों को कॉलम B के शब्दों से मिलाइए :
| कॉलम A | कॉलम B |
| (a) ट्रिप्सिन | (i) अग्नाशय |
| (b) ऐमाइलेज | (ii) यकृत |
| (c) पित्तरस | (iii) जठर ग्रंथियों |
| (d) पेप्सिन | (iv) लार |
निम्नलिखित एंजाइमों के उचित क्रियाधारों (सस्ट्रेटों) के नाम बताइए :
- ट्रिप्सिन
- ऐमाइलेज
- पेप्सिन
- लाइपेज
