Question

सूक्ष्मजीवों की उपयोगिता को स्पष्ट करो।

Answer 1

सूक्ष्मजीवों ने विभिन्न उद्योगों में व्यापक अनुप्रयोग पाया है। उनके कुछ अनुप्रयोग इस प्रकार हैं:

1. खाद्य उद्योग में सूक्ष्मजीवों का उपयोग:
   1. लैक्टोबैसिलस जीवाणु दूध को दही में बदलने में मदद करता है।
   2. यीस्ट का उपयोग ब्रेड, पेस्ट्री और केक बनाने में किया जाता है।
2. टीका उत्पादन में सूक्ष्मजीवों का उपयोग:
   1. टीकाकरण के माध्यम से विभिन्न रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों के हमले से शरीर की सुरक्षा को टीकाकरण कहा जाता है।
   2. टीकाकरण में मृत या कमजोर सूक्ष्मजीव शामिल होते हैं जो शरीर में एंटीबॉडी के उत्पादन को सक्रिय करते हैं।
3. मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में सूक्ष्मजीवों का उपयोग:
   1. नीले-हरे शैवाल और राइजोबियम को जैविक नाइट्रोजन फिक्सर कहा जाता है।
   2. वे मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए वायुमंडलीय मुक्त नाइट्रोजन को स्थिर करते हैं।
   3. ये केवल कुछ उदाहरण हैं जो इन सूक्ष्मजीवों के व्यावसायिक महत्व को उजागर करते हैं।