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प्रश्न
चित्र में खेती की दो फसलों को (प्लाट A तथा B) जिनको क्रमश: खाद तथा रासायनिक उर्वरक से दर्शाया गया है, दूसरे पर्यावरणीय कारकों को यथावत रखते हुए, ग्राफ का अवलोकन कीजिए तथा निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए।
- ग्राफ B पैदावार में अचानक वृद्धि तथा शनैः शनैः कमी क्यों दिखाता है?
- ग्राफ 'A' की सबसे ऊँची चोटी कुछ विलंबित है, क्यों?
- दोनों ग्राफ के पैटर्न भिन्न होने के क्या कारण हैं?

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उत्तर
- प्लॉट B में रासायनिक खाद मिलाई गई। रासायनिक उर्वरकों के प्रयोग से शुरू में फसल की उपज में वृद्धि हुई, लेकिन रासायनिक उर्वरकों के निरंतर उपयोग से फसल की उपज में काफी कमी आई। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि रासायनिक खादें पोषक तत्वों पर आधारित होती हैं और केवल अल्पकालिक लाभ देती हैं। इनके लंबे समय तक उपयोग से मिट्टी की उर्वरता नष्ट हो जाती है और फसल उत्पादन में धीरे-धीरे गिरावट आती है।
- प्लॉट A में मिट्टी की उर्वरता में सुधार के लिए खाद का उपयोग किया गया था। खाद कार्बनिक पदार्थों का एक समृद्ध स्रोत है और उर्वरकों की तुलना में धीरे-धीरे पोषक तत्व जारी करता है। इसलिए ग्राफ के प्लॉट में उच्चतम शिखर थोड़ा विलंबित है। खाद मिट्टी को पोषक तत्वों और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध करता है, जो मिट्टी की उर्वरता को और बढ़ाता है। खाद मिट्टी की संरचना में भी सुधार करता है। मिट्टी में खाद डालने से दीर्घकालिक लाभ होते हैं और मिट्टी की उर्वरता में सुधार होता है जिससे फसल की उपज में काफी वृद्धि होती है।
- खाद मिट्टी को जैविक पोषक तत्वों से समृद्ध करने के प्राकृतिक तरीके हैं, जबकि रासायनिक उर्वरक ऐसे रसायन हैं जो मिट्टी को एक विशेष तत्व से समृद्ध करते हैं। उर्वरकों का मिट्टी की उर्वरता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है क्योंकि उनका लंबे समय तक उपयोग मिट्टी में मौजूद उपयोगी सूक्ष्मजीवों को मार सकता है और अंततः मिट्टी को पौधों के जीवन को बनाए रखने के लिए अनुपयुक्त बना सकता है और उनके लंबे समय तक प्रभाव में फसल उत्पादकता में कमी शामिल है। दूसरी ओर खाद, मिट्टी में जैविक पोषक तत्वों को जोड़कर मिट्टी की उर्वरता में सुधार करता है और उनके लंबे समय तक उपयोग से फसल उत्पादन में वृद्धि होगी।
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खाद के बारे में सही वाक्य चुनिए -
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अरहर ______ का एक अच्छा स्रोत है।
वर्षा ऋतु में होने वाली फसल को ______ फसल कहते हैं।
______ फसल शीत ऋतु में होती हैं।
गेहूँ और मूँगफली को एक ही खेत में साथ-साथ उगाने को कहते हैं ______।
निम्नलिखित के समूह बनाइए तथा उन्हें ऊर्जा देने वाली प्रोटीन देने वाली तेल देने वाली तथा चारा देने वाली फसलों में वगीकृत कीजिए -
गेहूँ, चावल, बरसीम, मक्का, चना, जई, अरहर, सूडान घास, मसूर, सोयाबीन, मूँगफली, अरंडी तथा सरसों।
पादपों को ______ पोषकों की आपूर्ति मृदा से होती है।
पारिभाषित करें - हरी खाद
