Question

• बीहू त्योहार कहाँ मनाया जाता है?
• तुम्हारे यहाँ कौन-कौन-से त्योहार मिल कर मनाए जाते हैं?
• क्या इन त्योहारों पर भी सब लोग मिलकर पकाते और खाते हैं?
• क्या-क्या विशेष पकाते हैं और कैसे?
• क्या खाना पकाने में किसी तरह के खास बर्तन इस्तेमाल होते हैं? कौन-से?
• सबसे बड़ा बर्तन कौन-सा होता है? कॉपी में उसका चित्र बनाओ। अंदाज़ा लगाकर बताओ कि उसमें एक बार में पके खाने को कितने लोग खा सकते हैं।

Answer 1

• बीहू त्योहार असम राज्य में मनाया जाता है।
• हमारे यहाँ होली, छठ, दीपावली, ईद आदि त्योहार मिल कर मनाए जाते हैं।
• नहीं, सभी घरों में अलग-अलग खाना बनाया जाता है, परंतु त्योहार सभी लोग मिलकर मनाते हैं।
• होली में पुआ, दहीबड़े, गुजिया तथा ईद में सेवईंयाँ विशेष रूप से बनाई जाती हैं। पुआ बनाने के लिए मैदा को चीनी के साथ घोलकर उसे किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, उसके बाद उसे तेल में छाना जाता है।
• पुआ बनाने के लिए कढ़ाही का इस्तेमाल होता है। पुलाव बनाने के लिए डोंगे का तथा सब्ज़ी बनाने के लिए बड़ी कढ़ाही का इस्तेमाल किया जाता है।
• इन अवसरों पर इस्तेमाल होने वाला सबसे बड़ा बर्तन कढ़ाही होता है।
  
  इसमें एक बार में पके सब्ज़ी को लगभग 100 आदमी खा सकते हैं।