Question

अपने शब्दों में उदाहरणसहित स्पष्टीकरण लिखें।

वनस्पतियों में परिवहन कैसे होता है?

Answer 1

वनस्पतियों में परिवहन मूलीय दाब और वाष्पोच्छवास की दो प्रक्रियाओं के कारण होती हैं। इस दाब के कारण, भोजन वनस्पति की आवश्यकतानुसार अनुवाहित होता है और यह प्रक्रिया रसवाहिनियों के माध्यम से स्थानांतरित होती है। वनस्पतियों में जल और भोजन का परिवहन संवहनी संस्थान से होता है, जिसके लिए जल वाहिनियाँ और रसवाहिनियाँ होती हैं।

1. मूलीय दाब: जड़ों की कोशिकाएँ ये जमीन के पानी व खनिज के संपर्क में रहती हैं। सांद्रता में होने वाले अंतर के कारण पानी व खनिज जड़ों की पृष्ठभाग की कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं। इसके कारण ये कोशिकाएँ उससे सटी हुई कोशिकाओं पर दाब निर्माण करती हैं। इसे मूलीय दाब कहते हैं। इस दाब के कारण पानी तथा खनिज जड़ों की जलवाहिनियों तक पहुँचती हैं तथा सांद्रता का अंतर मिटाने के लिए वे आगे ढकेले जाते हैं। इस सातत्यपूर्ण हलचल द्वारा पानी का एक स्तंभ तैयार होता है। यह दाब झाड़ियों, छोटी वनस्पतियों तथा छोटे वृक्षों में पानी ऊपर चढ़ाने के लिए पर्याप्त होता है।
2. वाष्पोत्सर्जन: वनस्पतियाँ पत्तियों पर उपस्थित पर्णरंध्रों की सहायता से वाष्प के रूप में पानी का उत्सर्जन करती है। पर्णरंध्र के चारों ओर बगल में दो बाह्य आवरणयुक्त कोशिकाएँ होती हैं, जिन्हें रक्षक कोशिका कहते हैं। ये कोशिकाएँ पर्णरंध्रों के खुलने व बंद होने पर नियंत्रण करती हैं। इन पर्णरंध्रों द्वारा वाष्पोत्सर्जन होता है। इस क्रिया को वाष्पोच्छवास कहते है। पत्तियों से वाष्पीकरण की क्रिया द्वारा पानी वातावरण में उत्सर्जित होता है। इस कारण पत्तियों की अपीत्वचा में पानी की मात्रा कम हो जाती है। पानी के इस अनुपात को सही रखने के लिए जलवाहिनियों द्वारा पानी पत्तियों तक पहुँचाया जाता है। वाष्पीच्छ्‍वास की क्रिया पानी व खनिज को अवशोषित करने तथा उसे सभी भागों में पहुँचाने में मदद करती है तथा मूलीय दाब के परिणामस्वरूप रात के समय पानी ऊपर की ओर चढ़ाने का महत्त्वपूर्ण कार्य होता है।